SPEISEN

HERZHAFTES

XL Roastbeefsandwich

150g hausgemachtes Roastbeef auf rustikalem mit Romanosalat, Tomaten, roten Zwiebeln und saueren Gurken

14,50 €

★ Beefsteak vom Baunataler Ochsen

200g Frikadelle 100% Rindfleisch aus Nordhessen dazu pikanter Salat von 3erlei Bio-Linsen, Datteltomten, Paprika und Lauchzwiebeln (alternativ hausgemachter Kartoffelsalat) -wahlwiese Senf, Ketchup, Chili-Maja oder Chimichurri

11,50 €

Mild

Bio

★ Schnitzel vom Duroc-Schwein mit Grüner Sauce und Drillingen

15,90 €

WILDKRÄUTERSALAT

Wildkräutersalat mit gratiniertem Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Canberra-Dressing

12,90 €

NIZZA SALAT

Eisberg-Salat, Gelbflossen-Thunfischfilet, Datteltomaten, Grüne Bohnen, Bio-Ei, Rote Zwiebeln dazu eine Vinaigrette mit nativem ital. Lagen-Olivenöl aus Alia Sizilien

12,90 €

Glutenfrei

★ GRÜNE SOßE

Grüne Soße aus 7 heimischen Kräuter und Schmand, Drillinge und Bio-Ei

9,50 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Bio

CAESAR SALAD

Romana-Salat mit Bio-Huhn, Datteltomaten, Champignons und Parmesan

12,90 €

Glutenfrei

Bio

★ Chili Carne

mit 100% nordhessischen Rindfleisch

7,50 €